추진 목적
❍ 생산단계 축산물(식육·식용란)에 대한 안전성 검사(미생물·잔류물질) 계획을 수립·시행함으로써 축산물 안전성 확보로 소비자 신뢰도 제고 및 국제경쟁력 강화'

관련 규정
❍「축산물 위생관리법」제11조(가축의 검사), 제12조(축산물의 검사)․ 제19조(출입․검사․수거)․제44조(권한의 위임 및 위탁)
❍「축산물 위생관리법 시행규칙」제12조(축산물의 검사기준)
* “수출축산물은 수입자가 요구하는 검사기준에 따를 수 있음”
❍ 세부 운영규정
*「식육 중 잔류물질 검사에 관한 규정」(식약처 고시 제2018-51호, ‘18.6.27.)
*「식육 중 미생물 검사에 관한 규정」(식약처 고시 제2018-2호, ‘18.1.3.)
*「식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사에 관한 규정」 (농식품부 고시 제2018-78호 / 식약처 고시 제2018-70호, ’18.9.21.)